蜂蜜功效

蜂蜜自古就被当作滋补养颜的圣品，价格也很便宜，冲泡更是方便的不得了，利用三分钟，以蜂蜜1开水10的比例，轻轻搅拌就成了好喝的蜂蜜汁，加在其他果汁、茶类中取代砂糖，对身体都有说不完的好处，尤其是人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。
蜂蜜美容及各种蜂蜜的功效
（一）蜂蜜能美容
制造皎洁的肌肤，最需要的营养就是维生素、酵素、脂肪等等。蜂蜜中不仅含有葡萄糖和果糖，可以不经过消化作用直接被人体吸收利用，其营养成分可以说是居各种食品之首。多吃蜂蜜增强体质同时又能润泽肌肤。尤其在秋冬季节，气候干燥时，可以防止皮肤皲裂。蜂蜜稍加调制还能做美容品。下面介绍几种美容方法：
蜂蜜做按摩油
秋冬季节，皮肤往往感到干燥、缺水，干燥的肌肤无光泽、无弹性，人因此而显得憔悴。这是保养的关键是防止水分的蒸发及补充水分，蜂蜜的粘性可以防止皮肤水分蒸发。晚上，洗干净脸后，取一小汤匙蜂蜜加上数滴橄榄油拌匀，涂在脸上，轻轻按摩。蜂蜜渗入皮肤内，肌肤会变得细嫩、滋润。
蜂蜜做营养面膜
营养面膜的作用就是供给皮肤养分而使它具有弱性和光泽。蜂蜜是理想的材料之一，它对皮肤无刺激性，保养皮肤十分有效。
肥脸洗净后，用一汤匙蜂蜜加几滴柠檬汁均匀打在脸上，覆上热毛巾，敷蒸五分钟，能润泽肌肤。也可取一个蛋黄、二汤匙奶粉，用蜂蜜调成浓膏尖，涂抹在脸上三十分钟后洗去，对日晒后及中年妇女皮肤保养非常有效。
蜂蜜可以治疗面疱
蜂蜜除去甜的部分，就是酸性物质。酸性物质具有很强的杀菌力，可以消除面疱。使用时，先把脸洗净，然后用棉花沾微热的蜂蜜少许轻轻拍打有现疱的部位，最后蜂蜜直接涂在面疱上过夜。或取一汤匙蜂蜜加少量面粉搅成糊状均匀地涂在脸上，敷30分钟后洗去。
（二）科学选购蜂蜜
蜂蜜的浓度分为四级：42 以上为一级蜜；41 为二级蜜；40 为三级蜜；39 为四级蜜；38 以下的蜂蜜不能作为商品在市场销售。在常温下，蜂蜜为透明或半透明的粘性液体，在10℃以下时，便会逐渐产生半结晶体，这是葡萄糖和果糖的混合体。这种结晶体越多，且细腻如羊脂，其质量就越好。
购买蜂蜜时主要采取一看、二闻、三试、四尝的方法；
1、看色泽：蜜的色泽可分为浅色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色和深色6种。其中，以浅色和特浅琥珀色为最佳，深琥珀色和深色为次。
2、闻花味：各种蜂蜜均具蜜源植物的花香味，如槐花蜜具有槐花味。掺假的蜜气味淡薄，掺河水的蜜有腥味。
3、试浓度大小：浓度大的含水分低，质量好。可用干净的有机玻璃棒将蜜从蜜桶中挑起，流速慢、断头回缩带钩的浓度高；流速快，断头不回缩的浓度低。也可用手指捻蜂蜜，手感绵软细腻，无沙砾感的为优，反之为差。
4、尝：用筷子蘸少许蜂蜜，用舌尖顶住上腭，使蜜液慢慢溶化下淌，细品味道。优质蜂蜜入口绵润清爽，柔和细腻，滋味甘甜清秀，喉感清润，味甜而腻。质次者喉部麻辣感强，余味较重。掺假的蜜味平淡或有酸味。
下面列出了一些常见蜂蜜的功用：
百花蜜：清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
冬蜜：除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。
龙眼蜜：本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。
荔枝蜜：荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效。
椴树蜜：本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇静作用。
紫云英蜜：本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。
槐花蜜：是春季蜜种。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
桂花蜜：稀有蜜种。其有效成分菊甙--已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
黄连蜜：基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果，故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
五倍子蜜：除有普通蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，
痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
丹参蜜--适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
黄芪蜜： 除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
桔梗蜜：既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。
枇杷蜜：除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
党参蜜：其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
益母草蜜：除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
枸杞蜜：本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。