常见广告题材的拍摄技术

邵大浪
(浙江大学新闻与传括系杭州310028)

摘要
本文论述了吸光物体、反光物体、透明物体、食品、手表、首饰、皮件、时装以及建筑等常见广告题材的拍摄技术要领。
关健词广告振影技术广告题材

Photographic Techniques of Common

Shao Dalang

(Dept. of Journalism&Conununication, Zhejiang

Abstract
Advertising Subjects }I (}
Hangzhou, 310028)
This paper outlines many photographic techniques used in conunon
absorbing subjects, light-reflecting subjects, transparent subjects, foods,
and buildings etc.
subjects advertising, such as light-
watches, jewelries, fins, fashions
Key Words advertising photography techniques, advertising subjects
广告摄影中，五花八门的商品是很难用同一的技术
和方法来处理的，每一类商品都有其特点，要拍摄好，必
须仔细研究商品的外形、质地及用途，根据广告的创意要
求，确定好拍摄器材，给出最佳的布光和构图，并在拍摄
过程中进行严格的技术控制，才能取得完美的画面效果。
1吸光、反光和透明物体
如果按物体对光线的作用性质来分类，那么所有
的物体可分成三大类:吸光物体、反光物体和透明物体。
1.1吸光物体
吸光物体是最常见的物体，像木制品、纺织品、
纤维制品及大部分塑料制品等都属于吸光物体。吸
光物体的最大特点是在光线投射下会形成完整的明
暗层次，其中，最亮的高光部分显示了光源的颜色;
明亮部分显示了物体本身的颜色和光源颜色对其的
影响;亮部和暗部的交界部分，最能显示物体的表面
纹理和质感;暗部则几乎没什么显示。
广告摄影中，对吸光物体的布光较为灵活多样。
表面粗糙的物体，如粗陶制品等，一般采用侧光照明
来显示其表面质感，布光时，要仔细调整侧光的不同
照明方向和照射角度以求得最佳的效果。表面光滑
的物体，如部分塑料制品和表面上过油漆的物体等，
一般都有光泽，会反射少t定向光线，所以宜用大面
积光源来照明，布光时，要注意光源的形状，因为这
类物体的高光部分能将光源的形状反映出来。
1.2反光物体
反光物体主要有银器、电镀制品和搪瓷制品等，
它的最大特点是对光线有强烈的反射作用，它一般
不会出现柔和的明暗过渡现象。
反光物体布光一般采用经过散射的大面积光源。布
光的关键是把握好光源的外形和照明位置，反光物体的
高光部分会像镜子一样反映出光源的形状。由于反光物
体容易缺少丰富的明暗层次变化.所以，可将一些灰色或
深黑色的反光板或吸光板放里在这类物体旁，让物体反
射出这些色块，以增添物体的厚实感，改普表现效果。
对形状和体积特别复杂的反光物体，布光时需
要采取复杂的措施，最常用的是:包围法布光”。“包
围法布光”是指除了照相机镜头开孔之外，用一个亮
拥将被摄物体包围起来，然后再在亮拥的外边进行
布光。“包围法布光”所用的亮栩可以用白纸或白色
织物做成，用透明的支架，如有机玻璃棒或尼龙绳等
加以固定。用“包围法布光”时亮拥的设计布置是多
万方数据
样的，但有一点应明确，反光物体会像镜子一样毫不
保留地将周围的一切反射回去，亮棚稍有缺陷，就会
在被摄物体上显示出来。
1.3透明物体
透明物体主要指各种玻璃制品和部分塑料器皿
等，它的最大特点是能让光线穿透其内部。拍摄透明
物体时，表现物体的透明感并不困难，不管背景是深
是浅，它总会透过去;但是，对于透明物体光亮感的
表现，就要利用反射，使之产生强烈的“高光”反光，
透明物体的形状则利用光的折射来达到预期效果。
如果按常规给透明物体照明，如用450侧光照明，拍
摄的效果并不好，此时，大部分光线会透过物体，只
有一小部分被反射，不管使用什么背景和色彩，透明
物体只能隐约可见。对透明物体最好的表现手法是:
在明亮的背景前，物体以黑色线条显现出来;或在深
暗背景前，物体以浅色线条显现出来。
“明亮背景黑线条”的布光主要是利用照亮物体
背景光线的折射效果。透明物体放在浅色背景前方足
够的距离上，背景用一只聚光灯的圆形光束照明，光束
不能照射到被摄物上，则背景反射的光线穿过透明物
体，在物体的边缘通过折射形成黑色轮廓线条，线条的
宽度正比于透明物体的厚度。改变光束的强度与直径
可以得到不同的效果，光束的强度越强，直径越小，画
面的反差就越强。画面的反差情况仅仅由聚光灯的强
度与直径决定，是非常有利于拍摄时的控制。
“暗背景亮线条”的布光方法主要是利用光线在
透明物体表面的反射现象。被摄体放在距深色背景
较远的位置上，被摄体的后方放置两只散射光源，由
两侧的侧逆光照明物体，使物体的边缘产生连续的
反光。“暗背景亮线条”的布光特别有利于美化厚实
的透明物体，但这种布光手法技术上不易掌握，需要
不断调试才能达到预期的效果。此外，在运用这种布
光时，一定要彻底清洁透明物体，任何灰尘或污迹都
会毫不客气地被显示出来。
拍摄透明物体，还应注意曝光控制，使用“明亮
背景黑线条”方法时，用测光表对明亮的背景测光，
然后按测得的测光数值增加1级曝光，这样既能保证
背景明亮，又能保证物体轮廓线是黑色的。使用“暗
背景亮线条”方法时，曝光量的确定较为复杂，此时，
可测量18％标准灰板，以这个测光数值曝光，亮部分
曝光过度形成白线条，而暗部也能保留适当的层次。
2食品
食品是人类生活中最不可缺少的消费品，也是
广告摄影最常见的拍摄题材。但有经验的摄影师都
承认，食品是最难拍摄的物品之一。很多食品菜肴在
室内常温下放置一段时间后就会改变其色泽和质
感，因此，摄影师必须在拍摄前做认真而细致的准
备，待食品菜肴烹调上桌后，在最短的时间内完成拍
摄，才能保持其原始的色、香和味。
2.1布光
拍摄食品的布光较少使用直射的硬光，而是使
用仍带有一定方向性的柔光。柔光的柔软程度视食
品的表面状况而定，若食品的表面较为粗糙，一般应
使用光性稍硬的柔光;若食品的表面光滑，则要使用
光性极软的柔光，这样，食品的质感得到最佳表现。
布光时，要注意光照亮度是否均匀，对暗部要作适当
补光，以免明暗反差过大。在需要用轮廊光勾画被摄
体外形时，轮廊光也不宜太强，并要在泛光灯前加装
蜂巢，以控制光域，不干扰主光。
2.2选择怪具
食品通常用餐具来盛装，在选择餐具时要注意
餐具的形状、纹样及色调是否与食品谐调，要记住，
食品是主，餐具是宾，绝不能喧宾夺主。
2.3巧用替代品
有些食品或菜肴一上桌就会改变其初始状态，对
此，有经验的摄影师会寻找一些逼真的替代品，如利用
一些人工的材料模拟食品或菜肴的形状和质感做一些
假的食品，以还原食品的最佳状态;或者不借代价专门
定制，这样总比拍摄失败的成本要低。典型的例子就是
拍摄冰块，无论你怎样迅速，冰块在灯光下的融化程度
远远超过你的想象口因此，在拍摄带有冰块的食品画面
时，摄影师一般选择一种由有机玻璃做成的假冰块。这
样的冰块不仅拍摄效果遥真，而且不管你拍摄多少时
间，也决不会融化。此外，在拍摄冰淇淋时，用土豆泥染
色代替冰淇淋，也可免除真品迅速溶化之优。
2.4其他技巧和经脸
在食品摄影中，还有一些相当实用的技巧和经
验，运用这些技巧和经验或许会使你的拍摄变得更
加得心应手。
拍摄水果时，如果将水果用色素液体浸泡，它会
显得更鲜艳。而如果将大部分水果涂上油，然后用干
万方数据
布打磨，则它的质感会更诱人。
拍摄啤酒时，在酒杯或酒瓶的外表喷上水雾，会
使啤酒如同刚刚冷冻过。如果在啤酒里放些微量精
盐，则会使啤酒产生美观的白色泡沫。
如果要拍摄热咖啡冒出热气的画面，采用化学
方法效果会更好。具体方法是先在咖啡中加少量醋
酸，然后滴几滴氨水，就可以产生逼真的烟雾了。
拍摄炸肉或香肠时，在其表面涂上油会增加其
新鲜感。
拍摄蔬菜时，不妨将蔬菜用碱水泡洗一下，这
样，更能显现出蔬菜鲜嫩的质感。
不出粘接和针的痕迹。由于首饰的种类、质地繁杂，因
此，很难有一定的布光规则，一般情况下，对金银首饰
多用柔光照明，对多面的宝石则用直射光布光。布光时
应注意首饰的质感能否得到很好地表现，首饰的每个
面、每条棱线是否达到理想的明度等，若不够理想，要
耐心地进行调整，直至有了完美的效果。
3.3近距摄影的日光补偿
如果使用大片幅照相机对手表和首饰进行近距
摄影，由于蛇腹过分延伸，在拍摄时一般要进行曝光
补偿。补偿的幅度参见表1和表2e

表1近距扭影时影像馆小及用大一光补偿衰

拍招比例一光增大时指数一光圈增大倍率
+1 1/3
+1 1/3
+1 1/3
十12尹门一扭一。一。
比一从一26-29-31-34一36一4
近距组影时影傲放大一光补健衰
兰翌尘竺兰竺兰上.
3手表和首饰
手表和首饰是常见的日用品和装饰品，它们较
为小巧，而且式样和种类较多，因此，拍好它不是一
件容易的事，它需要摄影师有非常专业的摄影技术
和技巧。
3.1合适的册材
由于手表和首饰通常较小，拍摄时要作近距摄
影，因此，使用的器材应从近距摄影的角度来考虑。
照相机以机背取景式的大片幅照相机为佳，大片幅
照相机的蛇腹能作较大幅度的伸缩，给近距摄影带
来许多方便。镜头一般选用中、长焦镜头和微距镜
头。使用中、长焦镜头时，镜头与被摄体的最近对焦
距离可稍大，布光较为方便。但如果对拍摄画面的质
素要求非常高，则应选用微距镜头。
3之拍摄手法
拍摄手表和首饰通常采用两种手法，一是将手
表和首饰作为主体单独构成画面，二是采用模特佩
戴手表和首饰，以模特作陪衬来突出手表和首饰。
采用模特佩戴手表和首饰的手法拍摄时，模特
(特别是模特佩戴首饰的身体部位)一定要美，否则，
很难与手表或首饰相映成趣。用这种方法拍摄，一般
在构图的景别上采用特写或大特写，在用光上一般
采取控制光域，将手表或首饰区域光照稍亮，而手表
或首饰以外的区域光照稍暗，以形成手表或首饰与
模特间的影调明暗对比，尽可能地突出手表或首饰。
采用手表和首饰单独构成画面的手法拍摄时，首
先要将手表或首饰摆放好。首饰通常很细小，摆放不容
易，对于细小的首饰，一般是先将一枚细针用胶粘在首
饰上然后再将针固定在拍摄台面上，但在拍摄时要看
拍肠比例1.‘，，”二1“”~
11‘1
12:1
14.1}十2补
1‘.1}+2之产3
1.‘1}{”
2.1
25月1一
311
3，:1一
4，t25
斗5.1
5.1
弓5呀1}一
已.1+51尸
‘5.1一“
711
，-1
日，1已生}杨’乃
民51}，
9，1业幻0+‘立口
认吕.1
10，1}
吐5.盆
20，1}4‘}，.种
之目1了1{~
万方数据
4皮件

皮件主要包括衣服、鞋子、箱包等，它是常见的
日用品，但又往往不同于普通的日用品，从某个方
面说，皮件更像艺术品，它们精工细做，造型美观，
质感良好。拍摄皮件，必须要全面反映出皮件那种
丝丝人扣的感觉和特征。
4.1布光

拍摄皮件时，通常将散射光作主要的照明光
源，很少量的直射光用作辅助光。这种比例很小的
直射光会在主体适当的地方产生反光，增强质感，
但在布光时要注意这个直射光产生的投影，投影若
过浓或丑化物体的形态，应尽量予以消除。皮件以
深、黑色质地的居多，由于深、黑色皮件的亮度低，
摄影师在布光中容易出现判断失误而过分加大主
光的亮度，结果反而导致反差增大，层次丧失。因
此，对质地越深的被摄体，越要使用散射的、适当暗
一些的大面积软光照明。
4.2拍摄要点
拍摄皮件，除了要处理好皮件的质感表现外，
还要对拍摄角度作精心选择。背包、皮箱等要事先
用废报纸或棉花填撑，使它们具有自然的形态，同
时，提手应该放在上方，好像顾客马上就能提走，对
于一撤手就倒下来的提手，要尽量想办法让它朝
上。拍摄皮鞋时，必须要表现出剪裁的痕迹、造型以
及皮鞋的内部状态。男鞋常使用俯视的角度，女式
高跟鞋则用侧面来拍摄，以显示其优雅的外形。拍
摄皮鞋还经常要使用模特，模特要具有美丽的脚躁
和小腿肚，同时，模特所穿的袜子颜色应同皮鞋的
色彩与风格相谐调。
顾;如果拍摄的照片不作高倍率放大，则使用135照
相机会显得更灵便。镜头一般选用中、长焦镜头，这
样有利模特形象的突出和背景虚化。在某些个性时
装摄影中，有时也会用广角镜头，以产生新颖的视觉
效果。
5.2模特
时装摄影中，模特角色的重要性各有不同。在时
装目录作品中，模特的作用只不过是显示服装，但
是，在时装杂志的主题特辑中，模特的个人气质及外
貌起着极为重要的作用，因此，摄影师必须根据广告
创意和时装的特点，选择气质和形体合适的模特。在
以形体的特定部位为中心的广告中，摄影师还必须
注意模特的某些面部或体形特征，如头发、眼睛、耳
朵、鼻子、手、指甲、脚、颈部等等。
在实际拍摄中，模特的反应和摆的姿势至关重
要，摄影师必须与她们建立起紧密的关系。他们之间
的和睦协调不必是亲密或热诚的，但必须是完全可
以控制的。绝大部分专业模特都熟悉她们的工作，她
们能迅速领悟摄影师的想法并作出适当的反应。
5.3让特
5时装
时装摄影最本质的目的就是用来推销流行服
饰，但在表现手法上，它比其他摄影题材更具超前
性。时装摄影是社会经济、文化、时尚和审美的综合
体，因此，作为一个时装摄影师，不仅要使作品符合
大众的一般审美要求，更重要的是要使自己的作品
洋溢着强烈的个人风格和意念。
5.1器材
时装摄影的照相机一般以120和135照相机为
主，120照相机在整体素质和灵活性方面有较好的兼

化妆是时装摄影中必须的步骤，它也是获取模
特美貌的重要因素。化妆的类型除了同模特的气质、
容貌和时装的风格有关外，还与布光方法有关。通常
的高角度正面软光，具有良好的漫射特性，大多数的
化妆技巧都与之适宜。但较硬、漫射较少的布光需要
较平滑和柔和的化妆。完全的正面光平板而强烈，因
此可采用浓而对比大的化妆。如果使用黑白胶卷，就
要避免红色，因为红色在黑白影像中会变成黑色，此
时，最好的代替品是棕色。
5.4室内拍摄要点
时间摄影大多在摄影棚进行，摄影拥要足够大，
这样便于布光和使用中、长焦镜头口为了能快速抓取
模特的动作和神态，光源一般采用电子闪光灯。拍摄
时，布光极为关键，布光不仅要表现出时装的色泽和
质地，而且还要兼顾模特的光照效果。通常情况下，
以软光作为主光，主光要有足够的亮度和光照面积，
主光的光位一般要高于模特，这样光效才自然，另
外，主光要与模特保持一定的距离，否则.容易引起
模特光照不匀。辅光一般也采用软光，辅光除了改善
暗部层次外，还要配合主光完善被摄体的造型。轮廊
光要谨慎使用，只有在深色背景的情况下使用，如果
万方数据
是浅色背景，使用轮廊光反而会引起被摄体轮廊晕
化。布光时，还不能忘记给模特布上眼神光，这会使
模特显得炯炯有神和更加动人。
55室外拍摄要点
如果选择在室外拍摄时装，那就没有摄影拥内
拍摄这么方便，主要原因是室外的光线受气侯和时
间的影响很大。一般情况下，要充分利用早晨或傍
晚时的阳光拍摄，此时的光线最柔和，色彩也最丰
富。中午的阳光一般不能用于拍摄，模特在顶光的
照明下，眼窝、鼻梁下会产生浓重的投影，形象不
佳。由于室外自然光不及摄影棚内人造光变化多，
因此，在室外拍摄时要带上一、两只闪光灯和大型
反光板，以在需要时调节光效。
6建筑

建筑摄影的主要目的和功用是把建筑师精心
设计的三维空间的建筑物，用二维空间的照片完美
地表现出来，而且不失原设计的神韵。在当今社会、
建筑师、业主、出版界和学术界等都愿意花巨额经
费以获得质量优良的建筑摄影照片，因此，建筑摄
影的实用价值比艺术价值更高。
6.1翻材

建筑摄影对影像的素质要求很高，必须要使用
优良的器材才能做到这一点。照相机最好选用机背
取景式的大片幅照相机，它既能保证影像的整体质
量，又能很好地对透视、景深和形变进行控制。若没
有大片幅照相机，也可采用中片幅照相机配合移位
镜头(PC镜头)来使用，但对透视和形变的校正能力
会变差。建筑摄影镜头的使用范围较广，广角、标准
和远摄镜头都有可能用到，但一般情况下，使用广
角镜头较多。
6.2光线

在建筑摄影中，光是至关重要的，对光的选择决
定了建筑物线条的提炼、影调的配置和立体感的构
成。拍摄建筑物，不可避免地要在实地进行，建筑物的
光照几乎全部来自自然光，而自然光是不停地作变化
的，因此，把握建筑物的最佳光照效果很重要。一般情
况下，在建筑物正面呈450角照射的阳光是拍摄建筑
物的最佳光线。正面光会使建筑缺乏立体感，背面光
会使建筑物影调过于深沉昏暗，无法表现细节。如果
没有阳光照射，建筑物也会显得平淡而无生气。在白
天光线都不理想的情况下，不妨考虑拍摄建筑物夜
景，有时，夜景会有意想不到的奇特效果。
6.3视点选择
建筑物的视点选择会影响到建筑物的走向、群
体比例和阳光效果等在照片上的表现。对视点的选
择，既要考虑建筑群体的整体性，又要考虑突出主要
建筑物。在视点高低的选择上，视点高，透视深远，能
较好地交待建筑物与环境之间的关系;视点低，建筑
物显得高大，有升腾感。
6.4拍摄要点
从事建筑摄影时，以下几要点是必须要掌握的。
(1)无论使用大片幅照相机还是中、小片幅照相
机，照相机都必须保持水平。从大片幅照相机的操作
原理可知，如果胶片平面、镜头板平面和建筑物的垂
直面平行，那么，所摄的建筑物才不会变形。对于前
座和后座都能调整的大片幅照相机来说，做到这一
点比较容易。但对普通的中、小片幅照相机来说，要
做到建筑物不变形，则较为困难，这时，可采取下面
两个相应的措施:①保持照相机水平，从较远的距离
拍摄建筑物，使建筑物都能摄人画面。②在建筑物的
对面找一个合适的高点，能在照相机保持水平的情
况下把建筑物全部摄人画面。

(2)尽量靠近建筑物拍摄，这样一方面可以使建
筑物在照片上显得比较宏伟高大，另一方面可以避
免将建筑物顶上诸如水塔或烟囱之类的东西摄人画
面。

(3)黑白摄影时，常用橙色或红色虑光镜，以改
善天空的层次与影调;彩色摄影时，常用偏振镜来加
深天空的色彩。

(4)在任何情况下，都必须使用小光圈，以尽可
能地扩展景深，提高清晰度;同时必须使用大型三脚
架和快门线，最大程度地保持照相机的稳定。

(收稿日期2003-1-9)
万方数据